Página inicio > Nuacht > Contenido
Cineál Baile

1. Scaoill éisc gal gaile:

Próiseáiltear próiseas táirgthe na mias éisc le cócaireacht, brú, scaradh leachtach soladach, scaradh ola-uisce, triomú, fuaraithe, scagadh, brú agus próisis eile. Is é a tháirgeadh próitéin éalaigh éisc idir 62% -70%, VBN de ghnáth ≤ 120, praghas aigéad go ginearálta idir 2-7, ráta díleá pepsin i 90% -97%, salann 1-3.

2. Maol éisc Semi Skim:

Is é an próiseas táirgthe de mhias éisc leath-díghrádaithe agus an próiseas táirgthe de mhaol éisc skim mar an gcéanna leis na céimeanna ginearálta, tar éis cócaireacht, brú, scaradh ola-ola a thriomú, dhá uair a thriomú; scaradh uisce, a scaradh ó na huiscí (ina gcuirtear salann, neamhíonachtaí, saillte agus gráiníní béile éisc fíneála isteach in umair thriomú, a thriomú mar aon le béile éisc, méadú ar ráta púdar éalaigh éisc, laghdaigh an caillteanas fíocháin muscle a eascraíonn as an meath ar iasc beag agus neamh-úr an chomhlachta. Ní bhíonn dath béile éisc mar gheall ar an t-am tirim fhada, an spraeáil ar ais go tráthúil agus ar an spraeáil ar ais le roinnt de na squeeze tar éis na fishes agus an taise, mar thoradh ar VBN (Ginearálta 150-250 ), tá an ráta ard aminoidéad agus béile éisc beagán dearg donn, tá an carachtar níos déine, is é próitéin i gcoitinne idir 60% -66%, praghas aigéad i gcoibhneas le ráta díleá meaisín ard, pepsin idir 80-90, salann idir 4.5- 5.5 Boladh Tá éagsúlacht mhór ar mhias éisc leathscim agus éalaigh iascaigh scim, le cúlracht beag. Tá costais leath-scim i bhfad níos ísle ná skim.